汤圆吃多了比较噎人，可是剩下的汤圆不吃又会浪费，这时候就可以做一些油炸汤圆吃了。那面包糠炸汤圆的做法怎么做?吃不完的汤圆先从碗里面夹出来，防止粘在一起，把汤圆挨个摆在菜板上。拿出来一个碗，打上两个鸡蛋，一勺面粉，少量的水，用筷子搅拌成面糊糊。拆一包面包糠，倒在盘子里面，拿起来一个汤圆先放在面糊糊里面沾一下，再放到面包糠盘子里面让汤圆裹满面包糠。锅中加油，开火烧热，汤圆一个一个下锅去炸，炸到表皮金黄变色。

面包糠可以用什么代替

面包糠是吐司面包经过深层次的加工而获得的，面包糠的替代物主要有以下四种。

1.馒头

馒头过夜使部分水分蒸发，然后把馒头掰成小块，馒头皮无需去掉，直接掰小块就可以，掰好的馒头块放到烤盘里，把馒头块放进烤箱，先是低温烘烤，把水分全部蒸发掉，烘烤时长和温度会改变其颜色，想要白色面包糠还是黄色面包糠全凭各人喜好。将烘烤好的馒头块放进搅拌机打碎即可。

2.面包

将面包片风干，或者放微波炉中加热，使其水分流失，而后切去四边，再切成小块，装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎，或者用搅拌机碾碎即可。

3.薯片

如果家里既没有馒头也没有面包，那么薯片也是一个可供选择的对象。因为薯片本身就是脆的，不含水分，所以不需要风干。只需要把薯片装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎即可。需要注意的是薯片的口味，薯片口味繁多，虽然每个人的口味有差异，但大体上是差不多的，有些口味的薯片并不适合用来代替面包糠，建议尽量选用烧烤味或者原味薯片。

4.燕麦

还有这样一个让人意想不到却又在意料之中的食材可以代替面包糠，那就是燕麦。燕麦可直接当面包糠用，也可依据个人对粗细的要求进行研磨。

就像大家夏天喜欢吃火锅一样，油炸也和夏天很配哦，鸡肉、鱼肉、虾、鸡腿、鸡翅、洋葱圈，表面撒上一层面包糠放油里，食物在热油里翻滚，慢慢穿上了一件酥脆的外衣，让人忍不住放入口中，将它的外衣吞入腹中，面包糠让油炸有了另一番风味，油炸让面包糠获得食客的青睐。

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