白果是银杏树结出来的一种果子，而艺术作为一种古生物品种，它的生长历史十分悠久，并且银杏树的生命力也是非常顽强的，但是一般街边种植的观赏性银杏树都是雄银杏树，这种银杏树是不会结白果的，而雌银杏树则会结出白果，白果也是一味非常不错的中药材。而新鲜的白果怎样食用才是最好的呢?

白果营养吃法

白果的吃法多种多样，而且不同的做法使得白果的口感也不尽相同。

(1)甜品做法

白果和多种做甜品的食材都能搭配，它的味道和那些食材相得益彰，使做出来的甜品不仅味道很好，而且有很好的营养和养颜之效。白果和银耳、冰糖、桂花和黑米等搭配，还能当作做蛋糕甜品的辅料，白果在甜品中很适用。

(2)煮粥食用

想要吃清淡一点的营养粥，那就少不了用白果来煮粥吃了，白果的清甜香味搭配莹白的粥品，不仅美味清淡，它还具有不错的滋补作用，白果粥很适合在入秋的时候食用，不仅能润肺止咳，还能润燥养颜。

(3)熬炖肉汤

白果炖鸡是四川名菜，白果的营养价值很高，和营养高的肉类一起炖食，其滋补效果更佳。很多肉汤中都可以搭配白果，如红枣当归乌鸡汤、排骨汤、肚片汤等，在秋冬时节食用这些滋补汤，对身体有很大的益处。

1、吃白果的好处。调节免疫力：白果的营养价值比较高，富含蛋白质、维生素C、钙等营养成分，适量吃白果可以补充身体所需营养，调节免疫力。敛肺平喘：适量吃白果有敛肺平喘的好处，可以减少痰量，对咳喘气逆有一定的治疗效果。收涩止带：适量吃白果有收涩止带的好处，对于白浊带下、遗尿、尿频等病症有一定的治疗效果。

2、吃白果的坏处。增加胃肠道负担：白果含有大量的淀粉、蛋白质等成分，过量吃可能会增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹泻、腹痛等症状。中毒：白果含有少量白果酸、白果酚、白果醇等有毒物质，过量吃可能会导致中毒，出现呕吐、昏迷、呼吸困难等症状。

3、需要注意的是，白果通常有药用白果和食用白果两种，因此建议在医生指导下吃白果。

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