1、糯米淘洗干净之后，加冷水浸泡一个晚上，如果着急用，用温水浸泡4小时，早上起泡，中午可以做来吃。
2、排骨加清水反复冲洗干净，直到没有血水为止。
3、将清洗干净的排骨，沥干水分，倒入料酒，姜丝，胡椒粉，食盐一起抓匀腌两个小时，让其充分的入味。
4、取一块排骨，均匀的裹上一层糯米。再装入盘中。
5、把排骨放入高压锅，选择炖肉模式，蒸50分钟。
6、糯米排骨蒸好，撒上葱花，红椒点缀，香喷喷的超级好吃的糯米蒸排骨就做好了。
排骨炖玉米炖多久才好吃?
1、排骨炖玉米一般炖半小时左右。
2、玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。
3、玉米排骨汤主料：排骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克。辅料：生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量。
4、做法：排骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
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