豆浆和牛奶哪个蛋白质高?

豆浆的蛋白质含量比牛奶高。尤其是大豆中蛋白质的含量高达40%左右，素有“田中之肉”之称。所以平时多虽然是豆浆来补充蛋白质也是相当不错的选择。

豆浆和牛奶能一起喝吗?

牛奶与豆浆可以一起喝。豆浆中含铁较高，含钙量较低，水溶性维生素含量丰富，脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后，不但可以产生容易被人接受的风味，还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充，丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中加入5%的奶粉或30%的鲜牛奶，所以我们完全可以按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用，使食品的营养结构更均衡。

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