做饭团需要什么材料?
饭团里面可以放的配料非常多,比如鳗鱼、鲑鱼、螃蟹、松茸菇、竹笋等等,这些馅料都可以根据我们自己的口味来进行调整,没有特殊的要求。
比如便利店里比较常见的有牛肉陷,还有香菇甚至芝士、肉松馅都可以,它是不固定的,我们可以根据自己的喜好来购买和制作。
有没有捏三角饭团的技巧?
1、制作饭团的米饭要使用软糯的大米制作,松散的大米不易成型,不适合做饭团。
2、捏饭团时一定要趁热,手上要沾些水,不然的话米饭很黏无法成型。可以加入一些自己喜欢的小材料,也可以用炒饭来捏饭团,口感都是非常好的。
3、捏三角饭团时要注意手法,下面的手稍平上面的手成小山形,捏一次将饭团换个面,捏3-5次就就能成型了。