如何挑选冻肉?

1.要从超市或正规市场购买，选择品牌产品，同时注意标签及包装是否完整;

2.购买时选择外表湿润不粘手，手指按压后可以立刻复原的冻肉;

3.尽量购买可以一次性食用完的小包装产品，避免反复冰冻解冻。

冻肉怎么做好吃?

1.把猪皮上的毛处理掉 切成条状(短的)。

2.把处理好的猪皮放到锅里添水，煮开，然后小火熬，不停的搅动，30分钟后即可关火。

3.把煮好的猪皮倒入碗中放凉，就会凝固在一起，成冻状(因为猪皮中含有大量的胶质)。

4.把冻好的冻肉切块，放入蒜苗沫，酱油，醋，盐，味精，等调料即可。

标签： 如何挑选冻肉 正规市场 冻肉怎么做 猪皮上的毛