嫩豆腐可以跟鸡蛋一起炒吗?

1、材料：内脂豆腐一盒、鸡蛋三个、小葱一根、小米椒两条、调料汁、生抽20克、蚝油15克、鸡汁5克、香醋5克。

2、鸡蛋搅匀，加入葱花。内脂豆腐切大块，所有调料汁混合搅拌均匀。

3、取煎锅，锅底入油，烧热，下入豆腐。

4、加入蛋液。

5、蛋液半凝固后加入调料汁。

6、待蛋液凝固出锅。

7、撒入香菜段即可。

嫩豆腐凉拌皮蛋怎么做好吃?

1、主料：皮蛋3个，豆腐3块各适量。辅料：青瓜半条，花生米、青、红菜椒各少许。调料：盐，醋，香油各适量。

2、皮蛋去壳切块，放盘子的外圈。

3、青瓜切丝，放盘子中间。

4、煮开半锅水，放入豆腐块，加入一匙盐煮几分钟，捞出。

5、将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块。

6、将青红椒粒切碎后，放入油锅内炒香，装入放了盐、醋、香油的碗里调成汁，淋在豆腐上即可食用。

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