早餐吃什么最有营养?早餐是我们一天之始的能量来源，如果连早餐都不吃，如何展开一天的工作与生活呢?那早餐吃什么最有营养?早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。对于早餐来说，应该科学、合理的搭配。

1、谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。

2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

3、鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。

4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克

5、油脂类包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。

最受欢迎的6种早餐，前四种全国都有，后两种只有在当地吃最美味，它们一个比一个好吃，看看有你喜欢的吗?

第一种：油条

油条绝对是最受欢迎的早餐之一，而且全国各地都可以买到，又粗又蓬松的大油条，俘获了很多人。喜欢吃油条的人明知道它是不太健康的食物，但每次见到了还是忍不住，吃一根还想吃第二根，那股香气和酥脆的口感让人享受，再搭配豆浆简直完美。

记得我一个朋友，她工作的地方比较远，每个星期回一次家，至少也要两个星期回来一次，回家后她常干一件让人无法理解的事，那就是早上准时六点半起床下楼去吃油条，吃美了再上楼睡回笼觉，回回都这样。你也这么喜欢吃油条吗?

第二种：小笼包

小笼包也是全国都有，不管走到哪个城市，门面上都爱写着杭州小笼包，不知道是不是正宗的，但它肯定是非常受欢迎的早餐，每天早上买小笼包的人很多，有时候去晚了都找不到位子，或者等半个小时吃不到，因为等的人多，小笼包又现包现蒸比较慢。

孩子们非常喜欢吃小笼包，比如我家小朋友，一人可以吃一笼，每天早上问她吃什么，她都会回答小笼包。

之所以小笼包这么好吃，一方面馅料很香很嫩，另一方面面皮很柔软，吃了很好消化，早晨吃小笼包也非常有营养，吃一笼小笼包再搭配一个鸡蛋一碗紫菜汤，又饱又营养，还挺享受。

第三种：水煎包

水煎包和蒸包子有区别，水煎包是包子胚放进锅里，加水和油后，连焖带煎弄熟，吃起来底部有焦香感，而蒸包子整个是暄软的，没有煎出来的香，很多人都更喜欢吃水煎包，一般带有油性的食物更受欢迎，不知道你是不是这么认为?

我曾经去过的城市都有水煎包，只有早上可以买到，还记得有一个地方的水煎包一块钱一个，馅料只有粉条馅这一种，而且除了粉条什么配菜也没有，看起来挺单调的，但它仍旧很受欢迎，来买的人络绎不绝，刚做好的一大锅一两分钟就没了。

也有的地方馅料比较丰富，想象一下更招人喜欢，老板卖得喜笑颜开。

第四种：豆腐脑

说到豆腐脑，它也是全国都有的早餐，可不同的是有的地方是咸的，有的地方是甜的，口味大不一样，习惯吃咸的会说甜的难吃，习惯吃甜的会说咸的难吃，一直定论不下来。

其实这两种口味我都吃过，说实话一开始有点不太接受甜豆腐脑，但后面又吃了几次后，不知道为什么越吃越喜欢，现在我觉得两种都好吃，各有各的特点。

还有北方人喜欢叫豆腐脑，南方人喜欢叫豆花，不管怎么说大多数人都爱吃，只是喜欢的口味不同罢了。

第五种：油茶

油茶是陕西的美食，当地人吃早餐几乎离不开油茶，几天不吃想得慌，虽然好吃，却只在当地很受欢迎，不知道为什么?可能外地人吃不惯吧，再加上它的卖相不多好，没吃过的人估计有点嫌弃，如果你去吃油茶，会看到一个大盆子里满满一大盆油茶，里面还有很多麻花，这是老板提前做好的，等食客要买，老板会迅速盛一碗，喜欢吃的人觉得香香的吃一碗不够，若是你遇到了可以尝尝。

第六种：米粉

米粉是湖南的美食，到湖南后米粉早餐店很多，味道还不错，有一次去湖南旅游吃了两次米粉，第一天吃了筒子骨米粉，非常清淡，第二天吃了红烧牛肉米粉，味道很浓郁有些辣，我挺喜欢吃，可回来后几乎买不到，有的话也不正宗，所以米粉也是只有当地吃最美味，出了当地吃的米粉都不正宗，不说味道如何米粉都不对。

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