金蝉一般是可以吃的。金蝉是一种蝉科食物,味道比较可口,生活中可以适当地食用一些金蝉,在金蝉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、碳水化合物等营养成分,适当食用可以起到促进代谢、提高身体免疫力等作用,对身体具有好处,尤其是适合本身体质较弱或者代谢比较缓慢的人群食用。金蝉中还含有钙、铁、锌、钾、磷等人体所必需的微量元素,因此,适量吃金蝉能够补充身体所需的微量元素。另外,金蝉中含有丰富的脂肪酸,其中不饱和脂肪酸比脂肪含量高,因为不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化,降低胆固醇和甘油三酯在血液中的含量,能提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量,对预防心血管疾病、改善内分泌起关键作用。金蝉属于高蛋白质食物,蛋白质过敏者不宜食用,过敏体质者也应慎吃,以免引起身体不适。除此之外,金蝉不能和高蛋白食物一起吃,以免引起胃胀、消化不良等情况的出现。部分人群食用金蝉都采用油炸的方式,导致金蝉表面会有较多的油脂,而食用油的热量比较高,再加上金蝉本身也含有脂肪,因此吃多容易发胖。

知了(金蝉)6月中下旬(夏至前后)开始到8月初(立秋前后)从土中爬出来。是知了田间采收的最佳季节,其中以7月初或雨后的天气最为集中。有的在白天,有的在晚上,从一些灌木丛根边,从高大的树木根边,也会爬出来。

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