中秋节作为我国的传统节日，在这个象征着团圆的节日，月饼这糕点是大家过中秋节必不可少的一样糕点，之前就有朋友问过我中国传统月饼种类有哪些?那这里就让我带大家了解一下吧。

中国月饼品种繁多，再加上各地也有不同的制作方法，不同制作方法所制作出来的月饼口感也是各有特色。月饼按照产地的话是可以分这几种;京式月饼、广式月饼、苏式月饼、滇式月饼等。

1.京式月饼起源于京津及周边地区，京式月饼的主要特点是甜度适中，特殊的馅料口味，松脆的口感，主要代表有五仁月饼，自来红月饼，自来白月饼等。

2.广式月饼起源于广东及周边地区，广式月饼的主要特点是因皮馅稍油，所以表面看上去有光泽，口感较为松软细腻，主要代表有广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼等。

3.苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，苏式月饼主要的特点是饼皮较为疏松，比起其他月饼口感稍甜些，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

4.滇式月饼起源于云南、贵州及周边地区，滇式月饼主要特点是馅料咸甜，采用了滇式火腿，独具滇式口味，这个口味也逐渐的被外地人接受并喜爱，主要产品有昆明吉庆祥生产的云腿月饼等。

月饼的种类还有很多，还有现在非常流行的冰皮月饼，麻薯月饼，各种水果口味的月饼和茶叶月饼等，各种口味都是独具风格的，也非常受不同人群的欢迎。

一、营养价值不同

1、滇式月饼：滇式月饼俗称“硬壳月饼”，饼皮的配料一般为水、面粉、猪油、糖、蜂蜜，油脂含量比苏式月饼稍低。 而用火腿、蜂蜜、猪油、白糖制成的火腿月饼，馅料中的动物性油脂较多，尝试过鲜香的火腿味道后，令人不免担心糖和油带来的热量过高。

2、广式月饼：式月饼的饼皮制作较为特殊，需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软，因此饼皮中糖的含量十分可观。但广式月饼的皮一般都比较薄，所以重点是在馅料。蛋白质、维生素和矿物质含量都比较高，但同时，其中的脂类物质含量也较高，血脂就偏高的人，少吃为妙。

二、风味特点不同

1、滇式月饼：主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。

2、广式月饼：广式月饼的主要特点是重油，皮薄、馅多。馅料多选用当地著名特产，如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋等。

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