榨果汁加水，加的是凉白开或纯净水。 制作鲜榨果汁的水应使用瓶装饮用水，以及符合相关规定的净水设备处理过的水或煮沸后冷却的生活饮用水。做好果汁后也要及时清洗机器，以免汁液中的渣子黏在机器内壁上，不利于彻底清洗。 在家自制果汁时，能喝多少榨多少。榨汁zd前一定要把榨汁机和容器清洗干净，最好是高温杀菌，榨汁机里也尽量不要有生水残留，尽可能降低微生物污染风险。 扩展资料： 在家榨果汁注意事项： 1、所有水果要清洗干净，苹果、樱桃、梨等水果要去核; 2、即便是甜度低的水果，含糖量也较高，不需要额外加入糖或蜂蜜，以免能量超内标; 3、榨完果汁最好立即饮用，放置久了，其中的维生素C和抗氧化成分会大量损失; 4、不要过滤掉果渣，其中含有丰富的膳食纤维和果胶，以及不溶于水的钙盐和胡萝卜素，对健康有益; 5、尽量不要使用铝制容器盛放果汁，玻璃容器。

据专家研究发现，苹果氧化后，不仅颜色变得难看，其果肉中含有的维生素C也会随之减少，这就大大降低了苹果的营养价值。

那么如何防止苹果切开后变色呢?办法当然有，最直接有效的方法就是隔绝空气。而让切开的苹果隔绝空气的有效方法有3个：

第一个方法是用保鲜膜封住切口，让切口部位和空气隔绝;

第二个方法就是放入淡盐水中，可能有的朋友又开始问了，为什么一定要放入淡盐水中，而不是直接清水中呢?因为盐水能够让苹果的味道更鲜甜;

第三个方法就是在苹果的切面涂上苏打水或者柠檬水，当然我个人是不建议使用第3种方法，虽然能够防止苹果变色，可这个方法会让苹果的味道发生改变，不是每个人都能接受。

了解了苹果切块后如何防止氧化变黑，可能有的朋友想问，苹果汁怎么榨不变色?只需一招，不变色、不起泡，口感顺滑又香甜。原理其实也和上面苹果块的一样，只需要在打苹果汁时保持和空气隔绝，也能做到打出来的苹果汁不会氧化变色。

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