教你在家做豆沙馅，分享详细做法步骤，柔软细腻，有红豆香味，简单易学，比街上买的好吃多了!
步骤如下：
准备一些红豆，红豆清洗后用水泡着，一定要这么做，如果直接下锅煮的话很难把红豆煮开花，最好泡一个晚上，冬天放在外面泡就可以了，如果室温比较高建议放进冰箱。
一直泡到红豆的体积变化，这种状态才适合煮，红豆捞出后倒进高压锅内，加刚好没过红豆的水，盖盖子压十五分钟，自动下汽开盖。
被煮好的红豆，一定不能有夹生感，要十分软绵才行，如果夹生的话还要延长焖煮时间，还有避免水加太少煮糊底。
用漏勺将红豆捞出，倒进料理机里，不再加水打成红豆泥，想要细腻一点就多打一会儿，若是家里还没有料理机，那么可以用勺子把红豆给压碎，这样做出来虽不够细腻，但也还不错，想要非常细腻的红豆沙，可以考虑一台料理机，今后打什么都方便。
全部打好后，将红豆泥倒进不粘锅里，注意是不粘锅，如果是粘锅的话操作起来会有些麻烦。
放入少许花生油、一点点盐搅拌均匀，再加适量白糖，糖量根据自己的需求增加，不要过于甜就好了，还有花生油可以改成黄油，吃起来会有点奶香味。
一开始开中火炒，用长一点的锅铲，避免有红豆泥飞溅烫伤，翻炒的时候快一点。
一直炒到红豆泥开始抱团有些干巴的程度，调成小火继续翻炒，多炒一会儿少炒一会儿都可以，看自己的需求，只要抱团就可以了。
关火后把豆沙馅盛进碗内，放凉后看起来就是沙沙的，吃起来很细腻，不是特别甜，也不是特别油，一切都是刚刚好。
豆沙馅做好了，可以用来做各种美食，比如驴打滚，它就用到了红豆沙。
豆沙馅有点酸怎么办我们可以在里面放上一些小苏打的，然后再把豆沙馅搅拌均匀就可以了，这样豆沙馅里面的酸味就可以和小苏打酸碱中和一下，吃起来口感就不会酸了，然后我们再把豆沙做成豆沙包就可以了，可以放在锅里面多蒸一会儿了，这样的话就可以经过高温消毒，吃起来的味道也会比较好。
营业执照公示信息