对于很多北方人来说，可能只听说过土笋冻这种东西，但是并不知道土笋冻是什么做的。因为土笋冻多出现于一些沿海地区，如果对其不了解的人，完全不知道这种东西是什么做的。

土笋冻是什么做的

很多人一听土笋冻这个名字，会以为土笋冻是用笋做的，但实际上并不是这样，土笋根本就不是笋，也不是任何的植物，而是一种爬行的小动物，这种爬行的小动物一般会出现在沿海地区，学名叫做星虫，但是因为他长得比较像竹笋，因此有了土笋这个名字，它的外形非常丑陋，皮肤颜色是黑褐色的，并且也很粗，大概就像我们的食指一样，很多人都认为它长得非常像竹笋。我们日常生活中吃到的土笋冻，就是用这种环节软体动物做成的。这种小吃一般闽南地区的人们比较爱吃，对于很多北方人以及其他地区的人们来说，是完全接受不了的，感觉很难以下咽。

1、土笋冻必须超低温才可以结为冻，另外也必须在超低温下储存。

2、土笋冻一般应储存在1-6度的自然环境中，可维持土笋冻不溶化，另外防止土笋冻冻住肿块。

3、此外必须留意的是，土笋冻应留意避免串味，最好独立储存，不必与别的食材放到一起。

4、土笋冻保存期依所述恰当的质保方式，一般土笋冻一般质保一星期，碗装土笋冻一般质保3-四天。

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