海带十分光滑，直接煮熟后，用筷子夹起比较困难，将海带打结可解决此难题。且海带水煮后，表面会出现黏黏的膜，粘在一起不易分开，还会导致味道渗不进去，将海带打结可防止煮熟后沾锅。另外海带打结后有卖相，会更受欢迎。

1、未泡发的干海带，那需要先把海带在水中进行泡发1小时左右，然后洗干净再上锅煮，大火5分钟，转小火3分钟就差不多了熟了;

2、已经泡好的海带丝或者海带片，直接用清水清洗干净，即可直接上锅煮，3-5分钟海带就可以完全熟透了。

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