一般刚买过来的牛肚是会有很大的鱼腥味的，所以有很多的用户都不喜欢这种鱼腥味，如果想要取出有具体腥味的话，有几种方法，比如可以倒入清水来加入一些盐，放一些醋等等进行清洗，另外也能够用手进行搓洗十几钟，经过处理以后牛肚基本上不会有异性味了，这里推荐几个方法，大家可以查看一下，能够轻松将腥味去掉。
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首先可以用小苏打倒入一个容器中，然后再将买回来的牛肚也一起放入到容器中，用手进行搓揉，这个时候需要加入一些食用盐和白醋，来回搓洗两分钟之后，接着就可以拿出来用水清洗掉，这样的话就能够去除掉很大的腥味，如果没有清除干净的话，能够加入一些料酒浆和白醋，经过这几个步骤的处理以后基本就不会再有任何的腥味了。
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还有就是可以使用生姜，洋葱，其中生姜需要准备30克，洋葱的话需要准备50克，再切一些大蒜，将这几种材料和牛肚全部都放到小盆中，倒入500毫升的水进行清洗，如果觉得清洗不干净的话，可以在水中先浸泡个20分钟左右，这样能够将很大的腥味去除掉，再接着用手进行搓揉，就能够轻松的将所有的腥味清除掉了。
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或者可以使用牛肚在水中放置25分钟左右，这样做的目的是为了将牛肚上面的杂质进行去除，还有一些油脂也会去除，首先将油脂去除掉以后，上面残留的腥味也会跟着油脂被清洗掉，再选择使用一些盐放在牛肚上面进行擦拭，接着使用面粉裹住牛肚，再用手进行揉搓，这样一直连续做两三分钟就能够抑制很大的腥味了，这几种方法都是比较简单的，只需要注意细节就可以了。
我们在家里面烹饪出来的美食，有很多可以用来制作好吃牛肚，那么牛肚怎么煮容易烂又好吃?需要先牛肚都给切成薄片装，把它给先放入到水中，把他给清洗干净，这个时候就可以把它给放到高压锅里，加入一些调味品，把他给充分的搅拌均匀，一道非常美味的美食制作完成，我们还可以用来制作出好吃的红烧牛肚，需要把牛肚给直接放入到油锅里面，再加入一些辣椒末，把他们给充分的搅拌均匀，这样就可以只做出一道非常好吃的食物，营养价值也非常的高。
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