蔬菜是食材中重要的一部分,它虽然味道不像肉类那么香浓,但是吃起来有着肉类所没有的脆爽口感,而且能够很好的解除肉类带来的油腻感觉,所以经常和肉类搭配食用。菠菜是蔬菜的一种,那么,吃菠菜要焯水吗?吃菠菜一般是要焯水的,因为菠菜和其他蔬菜不同,里面含有大量的草酸,吃多了不仅对人体有害,口感和味道也会变差。因为草酸溶于水,焯水能够溶解掉大部分的草酸,这样在食用菠菜的时候才会更加的健康,口感和味道也会更好。

说到菠菜相信大家都不陌生,它的口感脆爽,味道清香而且做法也很多样,所以经常出现在我们的餐桌上。那么,菠菜怎样做才好吃呢?煮汤是一种不错的烹饪方式,不仅简单而且好吃。首先要将菠菜清洗干净备用,豆腐清洗干净之后切成小块备用。锅中热水,加入适量的油和盐煮开,将菠菜放入其中焯烫到变软之后捞出。油锅中热油,加入蒜片爆香后放入清水,等水烧开再将豆腐块加入其中,盖上盖子焖煮十分钟左右并放入菠菜,继续炖煮一分钟并加入适量的盐调节味道就可以出锅啦。

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