特色酱大骨配方是什么?

香气扑鼻的酱大骨可以说是一道名副其实的硬菜了，对于家常饭桌也好，酒桌也罢，酱大骨都是很合适的选择。那特色酱大骨配方是什么?酱大骨的配方还是比较简洁的，没有很复杂，都是一些常见的香料，例如八角、桂皮、山楂片、茴香等，当然也可以直接用成品的特色酱大骨料包来做。还有就是豆瓣酱了，不吃辣的地方做特色酱大骨的时候只放豆瓣酱就可以，要是所在的地方吃辣，在做的时候就要放一些郫县豆瓣酱了，这样做好以后会有一些辣味。

酱烧大骨头怎么做简单一些?

大骨头能煲汤，也可做酱烧大骨头。那酱烧大骨头怎么做简单一些?往常做酱烧大骨头，需要备很多的调味料，繁琐，有时候调料备不齐的话，还会影响做出来的口味。要想简单一些做出来酱烧大骨头很简单，现在都有卖酱烧大骨头料包的，这些调料包里面调料很齐全的，做酱烧大骨头时候根据大骨头的量，决定放几包，省去了放零散调料的麻烦。有了料包再做酱烧大骨头就会变简单了，大骨头处理好，热油炸香郫县豆瓣酱放料包和大骨头一起炖就好了。

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