隔夜披萨怎么保存?
想要披萨重新焕发美味,不单加热方法很重要,保存的方法也同样重要。首先在盘子里铺上一张餐巾纸,然后放上一层披萨,然后再盖上一层餐巾纸……这样在每层披萨之间用餐巾纸隔开,层层叠起。最后,将你叠好的披萨放入塑料保鲜袋中,冷藏,这是披萨保持美味的关键。
最好的加热工具:平底不沾锅
说到加热,最方便的就是微波炉,但千万不要把你的Pizza交给微波炉!它会导致Pizza外皮失去水分而硬邦邦,即使喷了水再微波,面皮也只会变得软烂,口感大打折扣;至于烤箱虽然能让外皮恢复原先的酥脆状态,但却容易让上方的馅料和起司流失水分,变得干硬难以入口。
无论这块披萨最初有多么好吃,你肯定是无法开心的解决掉加热失败的隔夜披萨。建议你使用家中的平底不沾煎锅来加热,在短时间内你的Pizza就能奇迹似地回到最佳状态!
1.把从冷藏室取出的切片Pizza放入不沾锅中,开中小火加热数分钟,直到底部变得酥脆,香气飘出。若是放在冷冻库的披萨,记得要先拿到室温下退冰。
2.在煎锅中远离Pizza的地方倒入几滴水,转小火,上盖以「蒸汽」继续加热表面馅料;约一分钟后,你就有表面起司湿润、饼皮香脆的可口Pizza可以享用!盖上锅盖以「蒸汽」加热,能够让起司完整地融化,且不会让其他馅料流失水分。
这个加热方法是不是简单又省时呢?下次就用平底锅让开派对、野餐剩下的Pizza起死回生吧。
隔夜咖喱怎么加热?
咖喱加热的方法也比较简单,一般都是直接倒入锅中加入即可,不过因为隔夜的咖喱会比较的稠,如果想稀释一下可以加适量水搅拌一下。咖喱不推荐吃冷的,会比较难吃,同时也吃不出咖喱本身的辛辣的味道,而且咖喱里的动物油脂吃冷的对肠胃不好。