1、食材：白萝卜一根、小米辣四个、白糖两勺、白醋三勺、盐一小勺。

2、准备一根白萝卜，洗白白。

3、切成块或者条，不要太细了或者太薄了，这样吃起来会比较有口感，会很脆。

4、全部装到一个大碗里，倒入白糖。

5、加入一小勺盐。

6、放入切好的小米辣。

7、倒入醋，搅拌均匀，腌制一晚上会特别入味，吃起来特别爽口。如果着急的话，半个小时就可以，腌制期间最好翻动几次。

白萝卜的最佳搭配是什么菜?

白萝卜与猪肉。猪肉味甘咸平，含有丰富的营养成分，它与白萝卜搭配吃可消食。白萝卜与羊肉。羊肉性温，其营养价值高。与白萝卜一起吃不仅美味白萝卜与豆腐。无论是油豆腐，北豆腐，豆腐丝，豆腐干还是豆腐，腐竹，千张，都是与白萝卜理想的搭配之一。

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