不管是油炸花生米还是卤煮花生米都是餐桌上必点的美食,看似普通的花生经过加工后味道很不一般。其实看似小巧精致的花生蕴含的营养却不少,经常吃对身体而言好处很多,那么花生米的功效与作用是什么呢?

1促进生长:花生中含有的微量元素钙特别高,而钙元素是人体骨骼最重要的成分,所以常吃花生能促进人体的生长和发育。

2增强记忆力:花生含有很多人体必需的营养成分,尤其是花生中的维生素E和锌,这两种成分主要能提高人体的记忆力,对儿童和老年人来说尤其重要。

3养颜抗衰老:花生被叫做“长生果”,这是因为其中含有一种抗老化的成分“儿茶素”,经常吃可以起到抗衰老的效果,能有效的减缓人体老化的速度。

4凝血止血:花生皮中含有的油脂和维生素成分能够起到凝血的作用,而且能有效的对抗纤维素的溶解,另外还能促进骨髓中血小板的制造,对于很多血液型疾病来说花生有很明显的止血作用。

5降低胆固醇:花生中含有大量的不饱和脂肪酸成分,这些成分最明显的作用就是降低身体中胆固醇的含量,从而防止了很多高胆固醇诱发的疾病。

花生壳的功效与作用是什么呢?

1促进排便:花生壳具有通便的功效,因为其中含有大量的膳食纤维,能够起到促进排便,缓解排便困难的作用。花生壳较硬,且非常粗糙,是不能直接吃的,可以将花生壳洗干净,晒干,再将其碾压成粉末,用来泡水喝,或者放到面包里面吃。

2抗癌:花生壳当中还含有大量的黄酮类物质,具有极好的抗癌作用。经常用花生壳煮水喝,能够消除体内的自由基,起到防癌抗癌的作用。同时,因为花生壳具有抗氧化的作用,常喝花生壳泡的水,可以让皮肤的弹性增加,起到润肤美颜的功效。

3降低血压:花生壳当中含有一种叫做木樨曹素的物质,这种物质具有极好的降压作用,能够控制血压。血压较高的人,可以经常用花生壳煮水喝,这样能够起到辅助降低血压的功效。同时,花生壳还可以降低血脂,因为花生壳里面的尾-谷甾醇具有极高的降血脂的作用。

4降低胆固醇:花生壳里面含有一些活性成分,可以将胆固醇分解掉,将其变成胆汁酸,再通过肾脏排泄出去,从而起到降低胆固醇的功效。中老年人适当用花生壳煮水喝,可以预防动脉粥样硬化,还能够起到一定的对抗冠心病的功效。

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