看好的榴莲终于到手了，先做个榴莲酥，再做个榴莲千层。
原料：榴莲、蛋挞皮、芝士、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、榴莲成熟尾部会自动裂开，稍微掰一下就开了。
第2步、用多少，吃多少就开多少。
第3步、八个蛋挞皮用一个包的榴莲即可。
第4步、榴莲肉去壳，放入保鲜袋中，压成泥。
第5步、把榴莲泥挤入蛋挞皮中，不需要太多，1/3即可。
第6步、加入少量芝士(没有可以不加)
第7步、轻轻捏合。
第8步、间隔摆盘。
第9步、放入烘箱180度烘烤10分钟。
第10步、拿出来稍微冷却，去掉蛋挞盒。
第11步、刷一层鸡蛋液，撒少许黑芝麻。继续放入烘箱，烘烤10分钟。
第12步、成品。
榴莲酥自身含有高质量的蛋白，纤维素以及各种微生物，而且还有各种矿物质，所以可以起到滋阴壮阳的作用，而且榴莲自身的作用也是非常多的，熬成榴莲酥之后可以提高人体的机能。可以促进肠道蠕动，改善便秘，也可以补充人体日常的维生素。
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榴莲酥是与水果和黄油和糖为主要的原料所制作成的一种美味糕点，在全国各地我们都能够看到榴莲酥的身影，目前的榴莲酥可以起到滋阴壮阳，提高人体免疫力，改善便秘的作用，而且榴莲酥也有非常多的其他作用，榴莲性热，长在热带，所以可以缓解痛经，改善便秘，不断提高人体的免疫力，这样看来榴莲酥自身是一个非常好的改善糕点。
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但是凡事都有功效，也有不利，所以榴莲酥也有非常多的禁忌是需要注意的，榴莲酥虽然功效很多，但是在食用的时候不能够与白酒一起吃。而榴莲酥也是一个小甜品，所以糖尿病患者应该少吃为好，尤其是患有心脑血管疾病的患者也不宜过多的食用，少食用为佳，如果过多则会导致食品相克。
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