肉丝炒年糕的做法是什么?

年糕可以直接吃,当然也可以用来做很多样的炒菜了。那肉丝炒年糕的家常做法该怎么做?单独用肉丝去做炒年糕吃起来口感会比较腻,都会放一些蔬菜一起去炒的。白菜洗好,切丝。猪里脊肉温水揉洗,洗过后切细丝放在碗里面,放淀粉和鸡蛋抓匀腌制。年糕要切片下锅去煮熟,煮好了过一遍冷水。切点葱花放在油锅里面爆香,倒肉丝炒到变色,放白菜翻炒,溜些许生抽上色入味,把年糕下锅翻炒均匀,盖上锅盖稍微闷一两分钟,最后一点盐调味。

螃蟹炒年糕该怎么做?

螃蟹在大家印象中的烹饪方式,大多都是洗好清蒸,其实螃蟹炒出来也会很好吃的。那螃蟹炒年糕的家常做法怎么做?螃蟹放在水里面清洗干净,洗好对半切开,然后裹上一层面粉,放在油锅里面炸一会,这样上防止在炒的过程中螃蟹的肉掉出来。年糕去除包装 切成薄片,下锅煮熟,煮好的年糕捞出来要过冷水。切一些葱段下锅,再倒上备好的蒜蓉,小火炒香。螃蟹倒进锅里面炒到变色,年糕下锅炒,放一些炒年糕酱,倒点水盖锅闷一会,出锅时候撒上些香菜。

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