日常生活中大家喜欢吃的河粉究竟是如何制作出来的呢，形式步骤十分简单，大家日常生活中在家里就可以自己制作了。
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首先是要用到黏米粉，在碗中大概加入100克的粘米粉，也就是大米粉之后再加入木薯淀粉20克，这样的话制作出来就会比较有韧性，最后加入大约两克的盐一起进行搅拌成米浆。将米浆倒入盆中进行搅拌，直到整个岷江变得细腻均匀，再放置大概10分钟，取出一个盆子或者是小盘子上面刷上一层油，将米浆薄薄的倒入盆中，将米浆摊开成为一张薄饼。
最后就是将倒在盆底或者盘子底部的米，将上火进行蒸制，大概蒸两分钟之后一张米粉的皮就做好了，这样大家日常生活中所吃的河粉就已经制作成功了，无论大家喜欢吃宽一点或者是细一点，可以根据自己的喜好拿刀切开。
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制作好米粉的原材料之后，大家就可以考虑进行二次加工了，如果喜欢吃炒河粉的朋友们，就可以准备好葱姜蒜这些调料进行下锅，先炒出香味，之后再倒入生抽加入定量的开水和适量的胡椒粉，烧制成汤汁，最后再放入一点点鸡精，将河粉放入水中进行收支，这样一碗好吃的炒河粉就做好了。
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河粉的制作工艺简单，但是也稍微有一些复杂，适合自己在家没事的时候可以做一些尝试手工制作的炒河粉，既筋道又顺滑，口感方面手工制作的河粉一定是比机器压出来的更加好吃，且操作简单，非常适合日常去制作。
河粉和米粉是我们在生活中比较常见的两种食物，米粉的跟我们平时吃的面条是比较像的，它呈现圆柱体的形状;河粉的形状是比较扁长的，而且河粉用来的材料跟我们制作米粉的材料是完全不同的，它们两者吃起来的味道和嚼劲差别很大，米粉的嚼劲是比较好的，河粉比较适合拿来炒制。
河粉是通过用大米经过磨制成米浆，再通过一些制作河粉的机器加工，就可以制作出我们想要的河粉了。米粉是用一些小麦经过磨制制成的，它的做法河粉的制作方法简单多了。
当然了，河粉在我们的餐桌上也是非常的常见的哦，我们在生活中也是经常会吃到河粉的了，河粉的原料是大米，一般都是呈现白色的了，当然了，现在在制作河粉的时候在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，也是能够制成五颜六色的河粉了，但是米粉和河粉的区别是非常多的，与河粉的制作又是不同的了。
首先不能从形状上区别米粉与河粉，河粉与米粉最本质的之别是生产工艺的不同，而不是根据所谓的“米粉是圆的，是细的，而河粉是扁的”判断。
河粉是用专门的河粉机制作的，配有河粉专用磨浆机，是先把大米磨成浆，然后才经过河粉机加热成型，再分切而最终成为河粉的。而米粉机生产工艺一般较为简单，当然河粉与米粉的口感也是差异了的，这不仅仅是他们在外形上的差别，更是河粉与米粉生产工艺的差异。
米粉(常说桂林米粉)生产工艺：生产而米粉价格工艺没有河粉那么复杂，米粉与河粉不一样。
米粉加工是这样的：泡好米，自动进料，米粉机经过挤压成型直接生产出来。此外，新型米粉机为了使米粉口感更好，外形更美观，也可以先磨米浆，然后在经过米粉机加热成形生产。
河粉和米粉的区别也是非常的多的了，当然了，食用河粉和米粉的群体就不一样了，米粉是专供宝宝们食用的了，宝宝们多吃一些米粉可以很好的补充身体的营养了，并且可以很好的促进身体的正常发育和成长了，但是河粉却是给我们大人的食用的了，宝宝们如果食用河粉经常会出现消化不了的情况了。
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